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参观Ajinomoto厂

那一天是2012年3月10日，一个晴空万里的早上，我们来到了Ajinomoto厂。帝帝旺莎站和八打灵站的62位会员心情特佳，抱着‘活到老，学到老’的心态，想对此产品有深一层的了解。

欢迎仪式过后是看视频以及听Ajinomoto厂员工的讲解。从中明白了此产品历史悠长。日本科学家池田菊苗教授于1908年发现人类除了能分辨甜，酸，苦，辣四个口味之外，还对第五个口味 – 鲜味 – 特别喜爱。这鲜味来自于谷氨酸。因此谷氨酸钠（味精）于1909年第一次以食物调味品的名堂进入了市场。它就是我们熟悉的Ajinomoto。它的意思是‘味道的精华‘，科学名词是谷氨酸钠（Monosodium Glutamate, 简称MSG）。此产品是由天然植物木薯和甘蔗经过天然发酵制造而成的。这一来大家对此产品的错误观念就不攻自破了。之前我们的认知是味精是化学品，吃了对身体不好。

另外一个错误观念是味精会造成脱发现象。2006年皮肤专科顾问及马来西亚头发科学学会主席Dr Steven Chow讲解脱发原因是基因遗传，精神压力，头皮护理和医药治疗。不吃此产品者也照样有脱发现象。

我们参观了工业区的包装部门。为了保持产品的高度卫生，我们只能隔着玻璃在外面看包装员工在里面工作。

接下来是两位会员示范用这些调味品来烹饪。在员工的协助下成功的烹饪出两道美味食物，不禁赞赞自喜。

赠送礼物和拍照后，此次参观也就结束。